AOC Minervois
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Vins et Tarifs


Le Vignoble


Le vignoble des Maels réparti en plusieurs îlots couvre une superficie totale de 15 hectares ; 8 hectares en Appellation d'Origine Contrôlée A.O.C. Minervois et 7 hectares en Vin de Pays.


En Minervois, nous avons deux types de terroir :

Le premier, "Le Clos du Pech Laurié" s'étale en flanc de colline sur 1,47 hectares planté en Grenache noir et en Syrah.
Les vignes en coteaux sont sur des terres arables caillouteuses sur un sol de grès jaune.
Le Clos est bordé à l'est d'une pinède et à l'ouest de la garrigue méditerranéenne. Ce terroir d'exception nous permet d'élaborer un cru de haute gamme.

 
Le second est derrière le village sur les collines du Montesclat. Le sol est calcaire à argile rouge.
Ces terres voient mûrir divers cépages nobles et authentiques tels que : Grenache, Syrach, Mourvèdre et Carignan. Ces vignes nous permettent d'élaborer notre Minervois des Maels.

Le Clos du Pech Laurié

Le Montesclat



Pour obtenir l'A.O.C. Minervois, il faut :

  - des vignes plantées sur des terroirs délimités par leur qualité
   exceptionnelle
- un nombre limité de grappes par pied de vigne (environ 6 grappes/pied)
- le Vin Minervois est un vin d'assemblage de plusieurs cépages
  méditerranéens
- avant d'être mis en bouteille, le vin est dégusté par des professionnels

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En Vin de Pays, les vignes bordent le Canal du Midi... où le sol de couleur grise est limino argilo calcaire.

Les cépages noirs sont variés :
Merlot, Syrah, Grenache, et Carignan.
 
Les cépages Colombard et Roussanne nous permettent
d'élaborer notre vin blanc des Maels.
La parcelle des Longchamps
Colombard

Pour être Vin de Pays :
  - les vignes sont plantées sur des terres délimitées
- les Vins de Pays sont des vins de cépage
- le nombre de grappes par pied de vigne est environ de dix
- avant d'être mis en bouteille, le vin est dégusté par des professionnels

Toutes nos vignes sont menées avec un souci permanent d'élaborer un vin bon et sain.
Le vignoble et nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique depuis 2011 par ECOCERT FRE-BIO-01 voir l'attestation

Pour respecter cette démarche, nous nous engageons dans la traçabilité de tous nos gestes vitivinicoles afin d'instaurer la
mémoire du domaine et pouvoir communiquer clairement sur l'art du métier de vigneron.
Nos gestes vitivinicoles sont fondés sur les critères suivants :
- traitement préventif fondé sur des observations directes dans les vignes
- utilisation de produit respectueux de la faune et de la flore
- enherbement hivernal et labour régulier dans le rang et sous le rang
- apport de compost végétal et de fumier compostés afin de respecter au mieux
   la vie du sol et la nappe phréatique.
La Capitelle du Clos du Pech Laurié

Nos engagements environnementaux, eux, sont fondés sur :
- le tri systématique des déchets
- le non rejet de produits polluants

Depuis notre arrivée en mai 2002, nous faisons de l'aménagement paysager :
- maintien des haies
- enherbement autour des parcelles
- nettoyage des fossés
- embellissement des façades
- entretien du patrimoine viticole, restauration de la Capitelle du Clos du Pech Laurié (photo ci-dessus)

 

HORAIRES
CONTACT
FACEBOOK


Du 1 er Mai au 30 octobre :

   Semaine : 10h30-14h et 16h30-19h

   Samedi : 10h30-14h

   Fermé le dimanche

Hors saison ou en cas d’absence,
appeler le 06.23.49.34.16

Visite du vignoble et de la cave pour les groupes sur rendez-vous (accès prévu aux personnes handicapées).


Tél : 04.68.27.52.29 ou 06.23.49.34.16

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Domaine des Maels

32 avenue des Platanes

11200 ARGENS MINERVOIS


Domaine des Maels

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